Scriviamo

Libreriamo

Tango gastronomico – racconto di Cinzia Aloisi

Tango gastronomico - racconto di Cinzia Aloisi

“Por una cabeza” canticchio, confondendomi tra parole e il tintinnio metallico delle pentole.
E’ l’ora di preparare il pranzo della domenica che non è meno impegnativo degli altri giorni: commensali dal palato abituato alle prelibatezza della cuoca di casa, diventano sempre più esigenti.
Mi allaccio il grembiule mentre il bandoneòn mi ispira movimenti lenti e sensuali, la pausa della fisarmonica getta il mio sguardo sul rosso dei pomodori e subito incalza il pianoforte.

Non c’è spazio nella mente se non per il ritmare quasi cardiaco delle note basse.
E i pomodori si tuffano nell’acqua per essere lavati.
Sfrigola di già la cipolla con la quale intrisi d’olio d’oliva si amalgameranno i pomodori, nel loro appassionato incontro si svestiranno della loro buccia e il succo che ne sprigionerà sarà il prelibato risultato del loro amore.

L’idea di una caponata mi accarezza e il viola delle melanzane mi attrae: il mio colore preferito.
Sbuccio, taglio a cubetti la loro polpa bianca e soda….. ancora una carezza ti prego…..
E le butto nell’olio rovente: quanto amore stamattina tra i fornelli!

Affetto patate e peperoni e le cipolle che mi commuovono, non si riesce a trattenerle queste lacrime!
Tango assassino….. un passo avanti e un altro a destra, la camminata e un molinete e le mie spalle si curvano in un abbraccio, acciuffo larghe foglie di basilico: adoro il tuo profumo.
E poi chino la cabeza, adocchio fragole: ancora di rosso devo macchiarmi.
Le mordo: mi tingo le labbra del loro sangue e corde di chitarra, arpeggi sempre più complessi e questo amore che pulsa di pause e battute veloci di Cumparsita.

Ma rallento tra un Oblivion d’aromi, e il pan di spagna che cresce dentro il forno, la crema pasticcera che sa di Rum: inspiro, respiro.
E’ solo amore tra pentole senza anima.
E’ un Libertango, uno zig-zagare di violini, è un sovrapporsi di emozioni, sono rossa di rabbia, sono impregnata di fritto e ora i fiati conquistano la scena; mi tolgo il grembiule, lo lancio con slancio poetico e passionale: dove sei anima caliente? Quiero morir en tus brazos…………….

 

Cinzia Aloisi

© Riproduzione Riservata
Tags
Commenti

Libreriamo

Un luogo libero dove mettere alla prova il proprio talento di scrittore attraverso la pubblicazione di storie brevi. Un’opportunità per gli appassionati scrittori di mettersi alla prova e dare visibilità dei propri lavori a lettori e case editrici. Clicca qui per partecipare attivamente con i tuoi racconti brevi e condividerli con gli altri.

Utenti online